Veggie burger au steak de lentilles

🥘 Ingredients

Steak de lentilles

• ail (facultatif)
  1 gousses
• cumin moulu
  1 cuillères à café
• curcuma moulu
  1 cuillères à café
• huile d'olive
• lentilles cuites (bien égouttées)
  300 g
• paprika moulu
  1 cuillères à café
• poivre
• sel
• œufs
  2

Montage

• cornichons à l'aigre-doux (gros)
  2
• moutarde douce aux épices
  8 cuillères à café
• pains à burger
  4
• salade
• tomates
  2
• tranches de fromage (facultatif)
  4

🍳 Cookware

• four
• mixeur
• poêle

Steak de lentilles

1. 1

   Préchauffez le four à 180 °C en chaleur normale.
2. 2

   Dans un mixeur , mixez les lentilles cuites , les œufs , le cumin moulu , le paprika moulu , le curcuma moulu , l' ail , le sel et le poivre .

   lentilles cuites: 300 g (bien égouttées), œufs: 2, cumin moulu: 1 cuillères à café, paprika moulu: 1 cuillères à café, curcuma moulu: 1 cuillères à café, ail: 1 gousses (facultatif), sel, poivre
3. 3

   Faites chauffer un filet d' huile d'olive dans une poêle . Déposez 4 cuillères du mélange, aplatissez légèrement, couvrez et faites cuire ⏱️ 2 minutes à feu vif puis ⏱️ 5 minutes à feu moyen. Retournez et faites cuire l'autre face ⏱️ 2 minutes à feu vif à couvert.

   huile d'olive

Montage

1. 1

   Coupez les pains à burger en deux et enfournez-les ⏱️ 3 minutes .

   pains à burger: 4
2. 2

   Coupez les tomates en rondelles et les cornichons à l'aigre-doux en rondelles.

   tomates: 2, cornichons à l'aigre-doux: 2 (gros)
3. 3

   Nettoyez et coupez quelques feuilles de salade .

   salade
4. 4

   Assemblez chaque burger : pain, moutarde douce aux épices , salade, tomates, steak de lentilles, tranches de fromage , cornichons, pain.

   moutarde douce aux épices: 8 cuillères à café, tranches de fromage: 4 (facultatif)